Betor är bland det mest tacksamma grödorna för hemmaträdgården: snabbväxande, lättodlade och fulla av smak. Betor trivs i pallkrage, i trädgården till och med i större krukor på balkongen.

För att få en spännande blandning kan man kombinera olika sorters betor. Rödbetan med sin djupa smak, gulbetan med sin milda och söta smak. Polkabetan (Chioggia) är en randig showstopper som livar upp var än den används.

Betor kan man så från början av april till och med första halvan av juni. Vill man skörda i flera omgångar går det bra att så i omgångar.

Innan sådd, förbered jorden med gödsel. Gör sedan en sårad som är 1,5 cm djup.

För att betor ska gro bra vill de ha blött under sig och torrt över sig, vattna därför såraden innan sådd och täck sedan med torr jord.

För att få tidiga och späda betor som kan ätas som en delikatess bör du så varje frö med 4–5 cm mellanrum. Undvik att gallra dina betor, de kvarvarande plantorna mår inte bra av att rubbas ur sitt läge.

Om du istället vill ha saftiga betor som lämpar sig bättre för tillagning i ugnen, inläggning eller för att pressa till juice bör du så tätare med 2–3 cm mellan fröerna. Återigen gäller det att vara noggrann med fröavståndet när du sår, betorna blir bäst om de inte behöver gallras.

Enkelt uttryckt, vill du skörda primörbetor 50–60 dagar efter sådd, så glest. Kan du vänta 80–90 dagar på en större skörd, så tätare.

Om man vill slippa rensa ogräs kan man täcka marken runt såraden med markduk av hampa, när plantorna börjat komma upp.

Betor är som tidigare nämnt mycket tacksamma att odla och behöver därför inte något kontinuerligt underhåll. Men om blasten på plantan börjar bli hängig bör man vattna plantan.

Antalet utvecklingsdagar beror på vilken sort som är sådd och hur tätt man sår.

För att skörda betor i mer lucker jord räcker det att dra upp betan i blasten. För kompakt jord rekommenderas det att använda en grep.