Alla sorters kål trivs bäst i lerhaltig och näringsrik jord som inte torkar ut så snabbt. Du kan även odla kål i magrare och mer sandig jord under förutsättning att du vattnar ofta och tillför näring i efterhand.

Kål odlas direkt i jorden, exempelvis i rabatt eller pallkrage. Med korrekt odlingsavstånd får det plats 4–5 kålplantor per kvadratmeter jord.

Klumprotssjuka orsakas av en jordlevande svamporganism som angriper rötterna hos alla korsblommiga växter (kål, broccoli, blomkål, rädisor m.fl.). När rötterna drabbas blir de kraftigt svullna och klarar då inte att ta upp vatten och näring ordentligt. Detta leder så småningom till att de dör eller ger mycket dålig skörd. När svamporganismen väl har smittat jorden kan den leva kvar i många år efter att det har odlats kål. Detta är ett vanligt problem i äldre koloniområden och tyvärr finns ingen effektiv behandling.

Om du odlar på kolonilott eller annan plats där det tidigare har odlats kål rekommenderar vi därför att välja en sort med resistens mot klumprot. Dessa sorter har genom klassisk växtförädling (ej GMO) fått ett genetiskt skydd och kan därför även växa i jord som är smittad med svamporganismen.

Innan utplantering är det bra att förbereda jorden där kålplantorna ska växa färdigt. För att ge plantorna bäst förutsättningar kan du med fördel blanda ner kompost eller välbrunnen stallgödsel. Kål trivs bäst i jord med något högre pH (6,5-7,5). För att höja pH-värdet i jorden kan du tillsätta kalk.

• Kål trivs bäst i lerhaltig och näringsrik jord.
• Välj en kålsort med klumprotsresistens om du odlar på kolonilott eller i jord där kål tidigare har odlats.
• Blanda ner kompost eller välbrunnen stallgödsel i jorden.
• Tillsätt kalk för att höja jordens pH värde.

Med förkultivering menas att man sår inomhus lite tidigare på våren istället för att så direkt i jorden utomhus. Plantorna får sedan stå inomhus och ta längre tid på sig att utvecklas tills dess att det är tid för utplantering. Du kan börja förkultivera mellan mars och april.

Börja med att fylla mindre krukor, cirka 40 x 40 mm, med Emmaljunga såjord. Denna jordtyp innehåller mindre näring än planteringsjord. Under grotiden behövs inte så mycket näring i jorden eftersom fröet redan innehåller den näring som plantan behöver under den första perioden. För hög näring i jorden kan dessutom bli påfrestande för små plantor. När du fyllt krukorna trycker du till jorden så att den blir lite mer kompakt. Fyll på mer jord om det behövs och vattna sedan upp jorden till fuktig men inte blöt.

Gör en liten grop i varje kruka och lägg ett till två frö per grop. Täck gropen med lite jord och vattna till fuktigt men inte blött för att fröet säkert ska få jordkontakt. Sådden ska därefter ställas varmt i ungefär 20 grader. Det är viktigt att jorden inte torkar ut, den förlorar då sin struktur och förmåga att hålla fukt. Detta undviker du genom att täcka sådden med transparent plast.

När fröet har grott och plantan har börjat komma upp och plantan visar 2-4 karaktärsblad kan plasten tas bort. Om mer än ett frö per kruka har grott ska även en av plantorna tas bort.

Plantorna ska nu ställas under växtbelysning i 18 timmar per dygn. Under uppdragningsfasen är förhållandet mellan ljus och temperatur mycket viktigt. Med 18 timmars ljus om dagen behöver plantorna stå relativt svalt i 15-18 grader, då blir de kompakta och starka. Om temperaturen är för hög i förhållande till ljusmängden blir plantorna långsträckta och svaga.

Det lönar sig att investera i en bra växtbelysning. Flertalet kända butikskedjor erbjuder idag växtbelysning för hobbyodling till ett bra pris. Vi rekommenderar belysning med XXX

När plantorna har 2-4 riktiga blad är det tid för utplantering i marken. Plantorna ska stå med ett avstånd på 40 centimeter i raden och ett avstånd mellan raderna på 50-60 centimeter. För att undvika att plantorna blir vingliga och instabila bör de planteras så pass djupt att det första bladparet nästan rör marken. Vattna direkt efter plantering så att jorden blir fuktig men inte blöt.

Efter utplantering är plantorna känsliga för angrepp från insekter och fåglar. För att skydda odlingen bör du täcka hela odlingsområdet med klimatnät. Detta hjälper även plantornas etablering i jorden och bidrar till bättre skörd.

• Förkultivera mellan mars och april.
• Så två frö per kruka, täck sådden med plast och ställ i 20 grader tills fröet har grott
• Plantorna behöver 18 timmars belysning per dygn i 15-18 grader.
• Plantera ut i marken med 40 centimeter avstånd i raden och 50-60 centimeter mellan raderna.
• Täck hela odlingsområdet med klimatnät.

Kål behöver tillräckligt regelbunden vattning för att behålla jorden fuktig men inte blöt, marken får inte torka ut och plantorna får inte börja sloka. Utöver vatten behöver kål tillsatt näring, särskilt kväve och kalium. Gödsla några gånger under odlingssäsongen med ekologisk gödsel eller mineralgödsel. Vi rekommenderar inte gödsling med “nässelvatten” eller “guldvatten” då dessa metoder inte ger plantorna tillräckligt med näring. Om bladen börjar bli röda är detta ett tecken på att plantan är hungrig och behöver näring fort.

2-3 veckor efter utplantering ska klimatnätet bytas ut mot ett finmaskigt insektsnät. Detta skyddar kålen mot insekter hela vägen fram till skörd. När du tar bort insektsnätet för att gödsla eller rensa ogräs, kom ihåg att lägga tillbaka det direkt efteråt då en inflygning av insekter kan ske snabbt.

• Vattna tillräckligt för att behålla jorden fuktig men inte blöt.
• Gödsla med ekologisk gödsel eller mineralgödsel.
• Om bladen blir röda, tillsätt mer gödsel direkt.
• Byt klimatnät mot finmaskigt insektsnät 2-3 veckor efter utplantering.