Smörgåskrasse är en snabbväxande krydda som gror på bara några dagar utan jord, perfekt för den otåliga odlaren och för barn som vill se snabba resultat.

Du behöver

• Smörgåskrasse-frö
• Tallrik
• Hushållspapper eller vaddering
• Vatten

Sådd

Lägg hushållspapper eller vaddering i botten på skålen och blöt ordentligt med vatten, det ska vara fuktigt men inte stå vatten i botten.

Strö fröna tätt och jämnt över underlaget, det gör inget om de ligger tätt eftersom smörgåskrasse inte behöver gro var för sig.

Ställ skålen ljust och varmt, gärna i rumstemperatur runt 20 grader.

Skötsel

Håll underlaget fuktigt hela tiden, vattna gärna med en sprayflaska så att inte fröna sköljs bort.

Undvik direkt starkt solljus de första dagarna, flytta gärna skålen till ett ljusare läge när grodden är någon centimeter hög.

Har du inte tillgång till ett fönster med bra ljus, till exempel under den mörka årstiden, kan en odlingslampa ge plantorna det ljus de behöver och ge ett jämnare, snabbare resultat.

Skörd

Efter cirka 7–10 dagar är smörgåskrassen klar att skörda, när plantorna blivit några centimeter höga.

Klipp av skotten strax ovanför underlaget med en sax och skölj lätt innan servering.

Skottodling ger dig näringstäta, smakrika skott på bara en till två veckor, direkt i jord och året runt oavsett väder.

Du behöver

• Skottodlingslåda eller kruka
• Såjord
• Frö för skottodling, t.ex. ärter, rädisa eller solros
• Vatten

Sådd

Fyll lådan eller krukan med jord och jämna till ytan.

Strö fröna tätt och jämnt över jorden, det gör inget om de ligger tätt eftersom skott inte behöver gro var för sig. Täck med ett tunt lager jord.

Vattna väl så att jorden blir fuktig men inte blöt.

Skötsel

Håll jorden fuktig hela tiden, vattna försiktigt så att inte fröna sköljs bort.

Ställ ljust och varmt, gärna i rumstemperatur.

Saknar du ett fönster med bra ljus kan en odlingslampa användas för att skotten ska grönska ordentligt och inte bli bleka och långsträckta.

En SUSTee i jorden kan hjälpa dig hålla koll på fuktigheten så att skotten varken torkar ut eller blir stående i vatten.

Skörd

De flesta skott är klara att skörda efter 5–14 dagar, beroende på frösort.

Klipp av skotten precis ovanför jorden med en sax, skölj lätt och förvara i kylskåp.

Egenodlade kryddor ger friskare smak än det mesta i butik och är enkla att ha i köksfönstret även under den mörkare säsongen, helt utan omplantering.

Du behöver

• Gödsel
• Kryddfrön, t.ex. basilika eller dill
• Såjord
• Kruka, minst 2–3 L jord per krydda

Sådd

Blanda gärna in lite gödsel i jorden och så fröna direkt i den kruka de ska stå i. De flesta kryddfrön ska bara täckas med ett tunt lager jord.

Håll jorden fuktig och placera krukan ljust och varmt, runt 18–20 grader gror de flesta kryddor snabbast, gärna vid ett soligt fönster.

Skötsel

Vattna regelbundet så att jorden hålls fuktig men inte blöt, kryddor i kruka torkar ut snabbare än på friland.

Klipp av blad och toppar löpande, det gynnar tillväxten och gör plantan buskigare.

Under höst och vinter är ljuset ofta för svagt vid fönstret för att kryddorna ska växa bra. En odlingslampa kompenserar för det korta dagsljuset och ger friskare, kraftigare plantor.

Skörd

Skörda löpande genom att klippa de yttre bladen och topparna, då fortsätter plantan att växa och ge ny skörd.

Undvik att skörda mer än en tredjedel av plantan vid ett och samma tillfälle.

En SUSTee i krukan visar tydligt när det är dags att vattna, så att jorden varken blir för torr eller för blöt.