Dill

Dill är en av våra mest klassiska kryddor i Norden, frisk, lätt anisaktig och väldigt mångsidig. Skörda som gröndill, bladen/stjälkarna från den unga dillen. Använd som färsk krydda i matlagning (t.ex. på potatis, fisk, såser, sallader). Krondill till inläggningar och kräftkok får du om du låter dillen blomma och få sina stora gula blomställningar. Smaken hos krondill är kraftigare, mer kryddig och lite ”mustigare” än gröndill.